悉尼大學中國留學生舉辦中秋集會，傳播中國傳統(tǒng)文化。資料照片（新華社發(fā)）

中國留學生求學海外，雖遠離故鄉(xiāng)，也能感受到中華文化。同時，在異鄉(xiāng)的他們也是中華文化的傳播者。

和中華飲食相遇

在海外談起中華文化，必然少不了飲食文化。由於中國不同的地區(qū)有不同的飲食習慣，海外的中華飲食文化也往往呈現(xiàn)出不同的地域特色。在新加坡，早年旅居的華人主要來自閩粵兩地，其飲食文化也和此兩地的飲食特點相關。曾在新加坡管理學院就讀的阿威（化名）就有很深的感受：“食閣一般會銷售廣東的茶點，如燒麥等。而在糕點商店，則可以直接買到福建特色的白糖碗糕。很容易就能品嘗到家鄉(xiāng)味道。”

當中華飲食文化進入異鄉(xiāng)，會與當?shù)氐娘嬍澄幕嘟Y合。這種文化融合既豐富了中華飲食文化的形態(tài)，也使其更易為當?shù)孛癖娝邮?。在倫敦大學國王學院攻讀文化創(chuàng)意產業(yè)碩士學位的高萌介紹說，倫敦的中國城有不少西化的中華料理。這些結合西方特色的中華料理更接近英國人口味，普遍偏甜一些。在加拿大蒙特利爾求學的艾子（化名）對此也有相同的感受。加拿大作為一個移民國家，中華飲食文化在這裡也產生了一些本土化特征?！凹幽么蟮闹腥A飲食文化也有些受當?shù)仫嬍澄幕挠绊?，會多甜少辣一些?！卑诱f。

感受傳統(tǒng)節(jié)日氣息

海外學子也時常能感受到中國傳統(tǒng)節(jié)日的氣息。在春節(jié)、中秋節(jié)等重大的中國傳統(tǒng)節(jié)日期間，特色節(jié)日小吃是節(jié)日文化重要的展現(xiàn)符號。中國超市會在傳統(tǒng)節(jié)日期間售賣節(jié)日特色小吃，一些中餐館也會籌備一些活動以慶祝節(jié)日。有些海外學子則會選擇下廚制作家鄉(xiāng)的特色小吃。在倫敦的第一個中秋節(jié)，高萌與來自中國南方的朋友在中國超市購置了月餅，而朋友還自己下廚做了酒釀赤豆元宵。

在海外過中國傳統(tǒng)節(jié)日，除了能品嘗小吃，還能感受到節(jié)日習俗。在一些華人多的地區(qū)，重大傳統(tǒng)節(jié)日期間會舉行一些中國民俗活動以慶佳節(jié)。曾在美國卡內基梅隆大學信息技術專業(yè)就讀的李楠茜居住的地區(qū)離華人街很近。她介紹說：“每到春節(jié)，華人街會有傳統(tǒng)的舞龍活動，很熱鬧?！币恍┩鈬笥岩矘芬鈪⑴c中國傳統(tǒng)節(jié)日的相關活動。艾子在蒙特利爾過春節(jié)時，就曾在路上收到外國友人“新春快樂”的中文祝福。

傳播中華文化

在外求學的中國學子不僅能感受到熟悉的中華文化，也在身體力行地傳播中華文化。中文作為了解中華文化的敲門磚，是許多海外學子進行文化傳播的重要手段。一些海外學子在與外國朋友交談時，會主動教授外國朋友一些簡單的中文。艾子在課余時間十分享受這樣的文化交流活動：“我非常喜歡中華傳統(tǒng)文化，我覺得教外國朋友簡單的中文也是為中華文化的傳播做貢獻?！毕聦W期，艾子還打算參與學校中文課的輔導工作。

除了教授中文，一些海外學子還努力讓當?shù)氐呐笥蚜私庵腥A文化、理解中華文化。他們會在學?；顒踊蛉粘Ｉ钪?，自覺地向外國朋友介紹中華文化，使外國朋友能夠更加深入地了解其內涵。在中秋節(jié)，高萌就曾和中國同學一起向來自墨西哥的室友講述嫦娥奔月的故事，讓墨西哥室友對中國的傳統(tǒng)節(jié)日有了一定的了解。

《 人民日報海外版 》（ 2017年11月02日 第 09 版）

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