珠海市共樂幼兒園從細(xì)節(jié)處杜絕食品安全隱患（孟植良/攝）

人民網(wǎng)珠海10月31日電 （孟植良）校園食品安全關(guān)系到每位師生健康，在珠海，當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校已全部實現(xiàn)了“明廚亮灶”，給學(xué)生提供了安全放心的就餐環(huán)境。

為進(jìn)一步解決學(xué)校食品安全主體責(zé)任不落實和食品安全問題，珠海市制定了《珠海市教育局關(guān)於開展整治食品安全問題聯(lián)合行動專項整治工作方案》，從學(xué)校食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制、食品安全管理制度和規(guī)范建檔工作、食品安全宣傳教育3個方面加強建設(shè)和落實工作，形成“以崗位為點、以制度為面”環(huán)環(huán)相扣的風(fēng)險防控機制。

珠海市共樂幼兒園從細(xì)節(jié)處杜絕食品安全隱患（孟植良/攝）

為了將隱患排查做到防范未然，目前珠海已完成學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度的建設(shè)，保証每餐均有學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)與學(xué)生共同用餐。同時，有條件的學(xué)校已實現(xiàn)了學(xué)生家長進(jìn)食堂與學(xué)生共同用餐，讓家長參與管理，防范食品安全問題的發(fā)生。此外，珠海市教育局微信及各學(xué)校的官微、班級群等都會定期發(fā)布有關(guān)校園食品安全工作的信息，接受社會監(jiān)督。

在校園食品的安全管理上，珠海市加強了學(xué)校食堂的建設(shè)投入。據(jù)悉，珠海全市現(xiàn)有持証學(xué)校食堂（含托幼機構(gòu)）663家，量化分級全部達(dá)到了B級以上，其中A級245家，佔比36.95%，全部實現(xiàn)了“明廚亮灶”。同時，珠海市推行“零租賃”政策，對食堂服務(wù)實體免收管理費。學(xué)校嚴(yán)格核定和管理食堂飯菜價格和小賣部商品價格，不得以任何形式從學(xué)校食堂和小賣部中盈利，實實在在做到讓利學(xué)生，保障在食品原材料價格上漲的情況下，飯菜質(zhì)量不下降，價格不上漲，維護(hù)廣大師生的飲食安全和質(zhì)量。

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