圖①：陸良縣芳華鎮(zhèn)龍?zhí)渡鐓^(qū)露天蔬菜種植基地，是當(dāng)?shù)亍靶@餐”供貨商重要貨源之一。 　　圖②：“校園餐”食材供貨商將食材裝進(jìn)冷鏈物流車。 　　圖③：三岔河鎮(zhèn)第二中學(xué)，食堂工作人員在驗(yàn)收“校園餐”食材。 　　圖④：三岔河鎮(zhèn)第二中學(xué)，食堂工作人員在備菜。 　　圖⑤：三岔河鎮(zhèn)第二中學(xué)，學(xué)生們在吃飯。

　　聽說伏東茂要隨機(jī)到學(xué)校“吃碰飯”，記者提出跟著體驗(yàn)。這位雲(yún)南曲靖市陸良縣紀(jì)委監(jiān)委第六派駐紀(jì)檢監(jiān)察組組長答應(yīng)得爽快：“今天咱們?nèi)ユ?zhèn)上看看！”

　　4月14日，記者一行抵達(dá)陸良縣三岔河鎮(zhèn)第二中學(xué)，到達(dá)食堂門口后，伏東茂才通知校長孫富華前來。

　　大家換上鞋套、戴好口罩，進(jìn)入后廚。先看冷櫃內(nèi)肉是否新鮮，再查農(nóng)殘檢測等臺賬是否齊全﹔核對完菜譜和供貨單，再看食堂師傅炒菜。記者看到，收貨區(qū)和留樣區(qū)都有監(jiān)控。

　　去年11月以來，曲靖市紀(jì)委監(jiān)委要求督促教育體育、市場監(jiān)管等部門，以“吃碰飯”的形式開展“陪餐式”監(jiān)督，對全市1841所學(xué)校、1608個(gè)食堂進(jìn)行校園食品安全監(jiān)督檢查，與學(xué)生同進(jìn)食堂、同窗打菜，同付費(fèi)、共進(jìn)餐，對“校園餐”供應(yīng)全鏈條進(jìn)行全方位“體檢”。

　　孫富華說：“現(xiàn)在全程監(jiān)督、隨機(jī)監(jiān)督，管理食堂可不敢馬虎！”

　　《 人民日報(bào) 》（ 2025年04月17日 10 版）

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