在高校育人體系中，后勤服務(wù)不僅是保障基礎(chǔ)，更是潛移默化育人的“第三課堂”。中國礦業(yè)大學(xué)聚焦立德樹人根本任務(wù)，以食堂為切入點，使其從單一功能的“飽腹之地”升級為全方位育人的“成長空間”。

　　習(xí)慣養(yǎng)成：從“2元實惠早餐”到“1分錢勵志早餐”，以價格杠桿撬動健康生活

　　清晨6：30，外國語言文化學(xué)院2022級英語專業(yè)的馬曉玥被手機(jī)鬧鈴叫醒。本該睡到日上三竿的周末，她卻早早地起床洗漱，6點50分，到食堂后，她用校園卡支付1分錢，取到了1個包子、1雞蛋和一碗徐州辣湯。“這樣的1分錢的早餐也太豐盛啦！”

　　“1分錢勵志早餐”即學(xué)生每天上午7:00前僅需1分錢，就能吃到一份早餐：1個包子或餡餅、1個雞蛋、1碗粥或者湯、1碟小菜。該?？倓?wù)部部長李勇介紹：“我們采取這樣的定價方式，鼓勵同學(xué)們早起床，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣?！痹撛绮妥越衲?月底推出后，累計就餐人數(shù)已達(dá)12000余人次。

　　學(xué)校還從2019年推出了“2元實惠早餐（7:00-7:30時段）”和“5元營養(yǎng)套餐（午餐、晚餐）”，通過價格杠桿引導(dǎo)學(xué)生早起床、均衡飲食、健康生活。數(shù)據(jù)顯示，南湖校區(qū)上午7:30前就餐人數(shù)同比增加了15%。

　　五元套餐窗口

　　文化浸潤：從餐桌到書香，打造“舌尖的思政課堂”

　　“周三晚上7:30，U1818美食廣場老地方見！”經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院營銷專業(yè)2022級郜冰倩所在的大創(chuàng)項目微信群內(nèi)消息閃動，“以前我總覺得食堂就是個吃飯的地方，但現(xiàn)在大家都習(xí)慣在這里讀書研討、進(jìn)行‘頭腦風(fēng)暴’，美食營養(yǎng)和知識營養(yǎng)好像實現(xiàn)了一種互通！”郜冰倩感慨道。

　　2025年3月，飲食管理中心聯(lián)合學(xué)生社團(tuán)推出了“書香礦大”系列活動，以“米蘭·昆德拉的哲思”“詩詞中的家國情懷”等為主題，吸引數(shù)百名學(xué)生參與。

　　學(xué)校2023年對食堂進(jìn)行改造，設(shè)置了“青創(chuàng)講堂”，其中陳列著歷史、文學(xué)、社科類書籍200余冊；舉辦了名師“咖啡時間”分享會、交流茶話會等活動240余場，為3000多名師生提供交流研討機(jī)會；開展了“藝心向黨”主題作品展，展出人民服務(wù)繪畫作品、礦大精神等相關(guān)畫作，將思政教育元素融入食堂場域；還設(shè)置了光影墻，將精美插畫投影在墻面上，提升學(xué)生藝術(shù)審美。

　　情感聯(lián)結(jié)：從“公益廚房”到“廚藝課堂”，在廚房體會自我成長

　　2021年9月底，學(xué)校開設(shè)了“媽媽來了”公益廚房，當(dāng)家長來?？赐⒆訒r，可以共同制作一餐。公益廚房通過網(wǎng)上預(yù)約，由食堂免費(fèi)提供場地、廚具、調(diào)料等，自開放以來共承接了1100人次的廚藝活動。

　　端午節(jié)前，電氣工程學(xué)院電氣工程及其自動化2022-12班團(tuán)支部同學(xué)們在公益廚房相聚，開展“粽葉傳‘青’，端午濃‘情’”包粽子主題團(tuán)日活動。團(tuán)支書周盈楹介紹，“大家提前泡糯米、煮粽葉，食堂阿姨指導(dǎo)我們把粽子的邊邊角角壓實了再把葉扣上去。我們既體驗到了自己做美食的樂趣，也感受著傳統(tǒng)節(jié)日的盎然生機(jī)?！?/p>

　　學(xué)校開設(shè)的《勞動與實踐》通識教育必修課中，32學(xué)時中26學(xué)時為實踐操作，課程中設(shè)置有專門的廚藝項目，以真實的菜品制作為結(jié)課依據(jù)。通過親身體驗原料的刀工處理、部分菜品的烹調(diào)手法，讓學(xué)生充分領(lǐng)略中華飲食文化的博大精深。截至目前，已有3000余名學(xué)生完成了課程學(xué)習(xí)。

　　“一粥一飯不僅是民生工程，更是培根鑄魂的育人工程。”總務(wù)部黨委書記吳海鵬表示。未來，學(xué)校將繼續(xù)以“小食堂”撬動“大育人”，努力構(gòu)建具有思政引領(lǐng)力和民生保障力的高質(zhì)量后勤服務(wù)保障體系，讓青春在溫暖繚繞的煙火氣中拔節(jié)孕穗。

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