奧特曼不打怪獸了。 通訊員 常素杰 攝

奧特曼刀削面，你愿意嘗試嗎？ 通訊員 常素杰 攝

　　“B區(qū)新開(kāi)的‘樓上餐廳’好洋氣，竟然請(qǐng)到奧特曼來(lái)為各位童鞋削面條。奧特曼，內(nèi)什么，你不打怪獸，愛(ài)上刀削面了？”昨日，重慶大學(xué)官方微博這樣寫道，引來(lái)眾多網(wǎng)友關(guān)注。

　　奧特曼為您來(lái)削面

　　“這個(gè)奧特曼是人扮演的還是機(jī)器？”“奧特曼削面條靠譜嗎？”……帶著網(wǎng)友的疑問(wèn)，記者來(lái)到了該食堂。

　　記者了解到，一周前，重慶大學(xué)B區(qū)第四食堂的“樓上餐廳”請(qǐng)來(lái)了一位新師傅——奧特曼，這位師傅技藝高超，他的“奧特曼刀削面”更是深受學(xué)生喜愛(ài)，但他不會(huì)說(shuō)話，也沒(méi)有表情，削起面來(lái)一副奧特曼打怪獸的樣子。

　　原來(lái)這位奧特曼是店老板新引進(jìn)的機(jī)器，專門用來(lái)削面的，關(guān)于他的新廚師，安姓老板說(shuō)：“為了適應(yīng)北方人的需要，我們引進(jìn)這位師傅，奧特曼的刀削面不僅速度快，二三兩的面每分鐘就能削五碗，而且特別均勻，厚度可以根據(jù)口味來(lái)調(diào)整，這樣做出來(lái)的面口感就會(huì)特別好，熟的程度也一樣，面還是手工制作，所以勁道依舊。”

　　目前，奧特曼每天能賣出四十斤面，雖然還沒(méi)達(dá)到預(yù)期，但已經(jīng)吸引了很多人前來(lái)品嘗。

　　良心食材 星級(jí)烹飪

　　“樓上餐廳”是今年九月份才開(kāi)張的，由安老板和朋友一起投資。安老板畢業(yè)于中國(guó)傳媒大學(xué)，目前負(fù)責(zé)重慶的一家廣告公司，餐廳只是他的個(gè)人投資。

　　當(dāng)問(wèn)到為什么開(kāi)這個(gè)餐廳并引進(jìn)機(jī)器人時(shí)，安老板很樂(lè)意地分享說(shuō)：“最重要的一點(diǎn)就是，我想讓學(xué)生告別關(guān)于食堂的痛苦經(jīng)歷，其次是向他們傳達(dá)一些理念。所以我們遵循的原則就是‘良心食材，星級(jí)烹飪’，我們的飯菜應(yīng)該是重大性價(jià)比最高的�！�

　　安老板說(shuō)，西方的餐飲業(yè)都可以做到世界五百?gòu)?qiáng)，為什么中國(guó)的不可以？“我們對(duì)餐飲文化的理解還不夠，所以我們要用先進(jìn)的設(shè)備，做出東西來(lái)給精英人士吃，我們要做出不一樣的學(xué)生食堂，可以讓他們自習(xí)也來(lái)餐廳的食堂�！比A龍網(wǎng)（記者 黃軍 通訊員 常素杰 高暢）

(來(lái)源:華龍網(wǎng))