【采訪】

　　陸步軒：晚上掛一排，我就做夢(mèng)在那兒想，這是尸體。尸體在那兒掛著，晚上不嚇?biāo)�，后�?lái)都習(xí)慣了，習(xí)慣就沒感覺了。

　　柴靜：好像喂豬、養(yǎng)豬、殺豬這個(gè)事，在你心里頭是一個(gè)……

　　陸步軒：很低檔的事，我一直認(rèn)為很低檔的事。

　　【解說(shuō)】

　　老父親第一次聽說(shuō)，他在開肉鋪賣肉，氣得找上門來(lái)。

　　【采訪】

　　陸步軒：不上大學(xué)照樣能賣。你上了大學(xué)還干這個(gè)，上學(xué)有什么用。我弄點(diǎn)酒一喝，讓我父親非常傷心，流淚了。

　　【解說(shuō)】

　　但陸步軒的好處是，做事耿直、認(rèn)真，賣肉時(shí)不欺壓人。

　　【采訪】

　　陸步軒：咱們就賣好的，少賺一點(diǎn)，做的是良心的生意、不害人。

　　【解說(shuō)】

　　生意漸漸好了，陸步軒覺得生活，還有點(diǎn)滋味了。但他仍然不肯回學(xué)校，不參加同學(xué)聚會(huì)，隱姓埋名，自稱“牛仔”。他開始熟悉街頭的規(guī)則，工商所的所長(zhǎng)，有一次收了他的攤，他跟人干了一仗。結(jié)果對(duì)方知道他是北大畢業(yè)的背景之后，同情他，主動(dòng)把罰沒的東西還給了他。

　　【采訪】

　　柴靜：他這個(gè)同情讓你心里是什么滋味？

　　陸步軒：我還是非常感激他，我覺得這是，最起碼尊重一個(gè)知識(shí)分子。

　　柴靜：你一直在心里，還是把自己當(dāng)做知識(shí)分子。

　　陸步軒：對(duì)，說(shuō)到這兒我很動(dòng)情，但這人是少數(shù)。

　　【解說(shuō)】

　　2003年，他被媒體發(fā)現(xiàn)，以《北大才子長(zhǎng)安街頭賣肉》為題被大量報(bào)道。這時(shí)廣東的陳生，還在投資雞場(chǎng)，剛剛遇上禽流感，失敗了。在電視上，他看到了這個(gè)報(bào)道。一開始他有點(diǎn)瞧不上這個(gè)陜西的“豬肉佬”。但到了二零零九年，認(rèn)識(shí)之后他發(fā)現(xiàn)，陸步軒在經(jīng)營(yíng)一個(gè)具體的肉攤上，比自己強(qiáng)多了。

　　【紀(jì)實(shí)】

　　陳生：我一個(gè)檔口只能賣一點(diǎn)二頭豬。他能賣十二頭豬，是我的十倍。但是有可能，我是開了五百個(gè)檔口，等于說(shuō)我是規(guī)模(化)。

　　陸步軒：我是精細(xì)化經(jīng)營(yíng)。

　　陳生：對(duì)，他是精細(xì)化，所以他是中文系，我是經(jīng)濟(jì)系。

　　【解說(shuō)】

　　目前，陳生的豬肉品牌企業(yè)，市值已經(jīng)是幾十個(gè)億了。他和陸步軒合伙開辦了，培訓(xùn)職業(yè)屠夫的屠夫?qū)W校，由陸步軒講課和編輯教材。這是中國(guó)歷史上，前所未有的豬肉教材。

　　【采訪】

　　陸步軒：說(shuō)一句不謙虛的話，我是全國(guó)比較頂尖的豬肉專家。

　　柴靜：我還挺喜歡，看你臉上這個(gè)表情的。

　　陸步軒：你可以拿教授來(lái)跟我比。

　　【解說(shuō)】

　　但是，從2003年起，陸步軒并沒有把殺豬賣肉當(dāng)成終身的職業(yè)，雖然按他賣肉的收入來(lái)說(shuō)，十年下來(lái)怎么都會(huì)是百萬(wàn)富翁了。但是在被媒體報(bào)道之后，有一些工作找到了他，他最終選擇進(jìn)入體制，去長(zhǎng)安縣檔案館進(jìn)行縣志的編纂。這次，他有了編制。

　　【采訪】

　　柴靜：所以別人難免也會(huì)有猜測(cè)說(shuō)，你是不是還是覺得說(shuō)，就是當(dāng)一個(gè)國(guó)家干部，會(huì)覺得更體面一些？

　　陸步軒：這有時(shí)候是保證。

　　柴靜：這保證是指什么��？

　　陸步軒：老有所養(yǎng)啊。

　　柴靜：百萬(wàn)富翁，不比這個(gè)更有所養(yǎng)嗎？

　　陸步軒：我認(rèn)為自己是個(gè)文化人，應(yīng)該從事文化事業(yè)。

　　柴靜：文化人的標(biāo)志是什么呢？

　　陸步軒：表面標(biāo)志是戴眼鏡，骨子里就是說(shuō)在某一個(gè)方面，懂的比一般人要多，能夠懂得它研究的方法，然后深入地鉆研下去。